干ししいたけって結構かさばりますね。 保存容器を２〜３個使うこともありました。 義母のやり方には目からウロコでした。 干ししいたけの軸をポキポキ…。 これでずいぶんすっきり入れられます。 軸はしょうゆの小瓶に入れておくと 美味しいダシ醤油になるとか。 （ケンさんにはしいたけの香りが不評でした） 最近の私は更にしいたけの傘もポキポキしています。 我が家の場合、 どうせ使うときは薄切りなんで 小さくてＯＫ！ おかげで保存容器１個に納まってます。
