一般に切ったりんごは塩水につけて
黒ずむのを防ぎますね。
砂糖水でも同じ効果があるそうです。
結婚してお義母さんから教えてもらいました。
塩水につけたモノって苦手でした。
やっぱり一口目がしょっぱく感じて・・・。
だから自分で食べる分だけはそのままにしていました。
砂糖水だとしょっぱくないんでいいカンジです。
テレビを見てた時、
フランス料理のシェフが出演されていたんですが、
海外で修行中、りんごを塩水につけて叱られたそうです。
「りんごがしょっぱくなるだろ！」って。
「りんごは砂糖水につけるのが当たり前」
なんだそうです。
世の中には思い込みって多いんでしょうね。
塩は「甘みを引き立たせる」効果で使われますね。
スイカにも塩を振る人が多いし。
塩を振ったスイカも私は苦手だなぁ。